外食の楽しみといえば、やはり美味しい料理を囲むことですよね。特に焼肉屋、焼鳥屋、中華料理店は、幅広い世代に愛される人気ジャンルです。それぞれの店で必ず注文される定番の人気料理を紹介するとともに、快適に食事を楽しめるお店選びのポイントについても触れていきます！
焼肉屋の人気料理
焼肉といえば、やはり「カルビ」と「ハラミ」が不動の人気を誇ります。カルビは脂がのってジューシーな味わいが魅力で、特製のタレに漬け込むことでさらに旨味が増します。一方、ハラミは赤身の旨味が強く、柔らかい食感が特徴。最近では「厚切りタン」も注目されており、レモンと一緒にさっぱり楽しめます。焼肉屋では、サイドメニューとして「キムチ」や「冷麺」も人気です。
焼鳥屋の人気料理
焼鳥屋では「ねぎま」「つくね」「皮」が定番の人気メニューです。ねぎまは鶏もも肉とネギを交互に串に刺し、ジューシーさとネギの甘みを楽しめます。つくねは、ふんわりとした食感とタレの甘辛さが絶妙なバランスで、卵黄をつけて食べるのが王道。カリカリの食感が魅力の「皮」や、希少部位の「ぼんじり」もファンが多いですね。さらに、焼鳥屋ならではの「鶏スープ」や「おにぎり」も見逃せません。
中華料理の人気料理
中華料理は豊富なメニューが魅力ですが、特に「麻婆豆腐」「餃子」「チャーハン」は定番中の定番です。麻婆豆腐は、ピリ辛でご飯が進む味わいが人気の秘訣。最近は本場の四川風の花椒を効かせたものも流行しています。餃子は焼き餃子・水餃子ともに人気で、パリッとした食感とジューシーな肉汁がやみつきに。チャーハンはパラパラとした食感が決め手で、シンプルな「卵チャーハン」や「海鮮チャーハン」などバリエーションも豊富です。
美味しいだけじゃない！快適に食事を楽しめるお店選び
焼肉や焼鳥、中華料理はどれも美味しいですが、共通するのが「煙」や「油」が発生しやすい料理という点。食事を楽しんだ後に、服や髪に煙や油の匂いがついてしまうのが気になる人も多いのではないでしょうか？
そこで、快適に食事をするためには、排煙設備が整ったお店を選ぶのがポイント！ 最近の焼肉屋では、テーブルごとに強力な排煙ダクトが設置されている店も多く、煙がすぐに吸い込まれるため、店内の空気がクリーンに保たれています。
焼鳥屋も、昔ながらの屋台風の店では煙が立ち込めることがありますが、換気設備がしっかりしている店舗を選ぶと快適です。 また、カウンター席ではなく、個室や半個室を選ぶと煙の影響を受けにくくなります。
中華料理店は、強火で炒める料理が多いため、厨房からの油煙が広がることがあります。オープンキッチンの店では、換気システムがしっかりしているかをチェックすると良いでしょう。特に大型の中華料理店では、店内の空調管理がしっかりしていることが多いので、快適に過ごせる店舗を選びましょう。
