製品ラインアップ
一人焼肉の新定番！『RAINBOW（上引き）』で快適なカウンター体験を
新着記事
野田ハッピー製品 炭火のぬくもりを囲むひととき。排煙機能に優れたいろり（飛鳥「いろり」無煙ロースター）の魅力
飲食店において、炭火を囲む空間は訪れるお客様に安らぎと特別な時間を提供します。古き良き日本の風景を連想させる「いろり」のスタイルは、単なる調理器具としてだけでなく、空間を演出する重要なインテリア要素としての役割も果たします。今回は、機能性と...
ダクト掃除 飲食店オーナーが知っておくべき排気ダクト管理の重要性と火災予防の基準
焼肉店や焼鳥店を経営する上で、排気ダクトの清掃は店舗の安全と事業継続に直結する重要な業務です。調理時に発生する大量の油煙は、排気ダクト内に油脂として蓄積されます。これらが放置されると、調理の火が引火して大規模な火災を招く恐れがあります。 消...
火災ゼロ・Eco 焼肉・焼鳥店の致命的ミス！見落としがちなダクト火災の前兆と対処法
焼肉店や焼鳥店を経営されている皆様、ダクト火災の危険性をどれほど把握されていますか？年間800件以上発生するという飲食店のダクト火災は、一瞬にして店舗を失う原因となります。特に油煙が多く発生する焼肉・焼鳥店では、その危険性が何倍にも高まりま...
換気・排気 焼肉店の煙・臭いトラブルを解消し顧客満足度を高める運営ガイド
焼肉店経営において、調理中に発生する煙や臭いへの対策は、店舗の評価を左右する極めて重要な要素です。飲食店におけるトラブルの中でも、空気環境に関する悩みは一定の割合を占めており、適切な対応がリピート率に直結します。本記事では、経験豊富なオーナ...
