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煙と匂いにさようなら！焼肉店の新常識『ノンダクト無煙ロースター 煌』の魅力とは
新着記事
ダクト掃除 【経営者向け】厨房ダクト清掃、プロに依頼すべき理由
飲食店経営者の皆様、厨房ダクトの内部を確認したことはありますか。実は、飲食店で発生する火災の多くが、清掃不足の厨房ダクトを原因としています。消防庁の統計によれば、飲食店火災の一定数は油脂の蓄積による出火とされており、ダクト清掃は単なるメンテ...
火災ゼロ・Eco 焼肉店オーナー必見！ダクト火災ゼロにする7つの習慣
焼肉店の経営において、ダクト火災は店舗の存続に関わる重大なリスクです。統計によると、飲食店で発生する火災の多くが排気ダクト内に蓄積した油脂への引火に起因しています。一度火災が発生すれば、建物の被害だけでなく、長期休業や信頼の喪失といった深刻...
換気・排気 焼肉・焼鳥店の煙・臭い対策ガイド｜集客と環境配慮を両立する換気システム導入のメリット
焼肉店や焼鳥店を運営する上で、煙や臭いの管理は店舗運営の根幹に関わる課題です。近隣住民への配慮や、お客様の快適な食事環境の整備、そして従業員の労働環境改善など、多方面への影響があります。近年の環境意識の高まりを受け、適切な換気設備の導入は、...
換気・排気 無煙ロースター導入前に不可欠な換気・排気の基礎知識と注意点
焼肉店やレストランでの導入が進んでいる無煙ロースターは、客席で発生する煙や油を効率的に処理し、快適な食事空間を提供する優れた設備です。しかし、その性能を十分に発揮させるためには、導入前に換気と排気の基本的な仕組みを正しく理解しておく必要があ...
