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煙を気にせず、ジューシーな焼肉を実現！「NEO NH-11型 光熱板無煙ロースター」の魅力
新着記事
飲食店の施工 焼肉店の集客を左右する排煙・換気システムの進化と導入メリット
焼肉店経営において、煙と匂いの対策は新規顧客の獲得やリピート率に直結する重要な課題です。特に、衣服への匂い移りを気にする層やビジネスでの利用を検討する層にとって、店内の空気環境は店選びの優先事項となります。近年の排煙テクノロジーの進化により...
換気・排気 業務用消臭機の仕組みと消臭機NSシリーズが実現する効率的な排気対策
工場や調理施設などの排気から発生する臭気対策は、近隣環境への配慮として非常に重要です。業務用消臭機は、一般的な家庭用空気清浄機とは異なり、排気ダクトを通過する大量の空気から臭い成分を直接分解・除去することを目的に設計されています。 主な仕組...
ダクト掃除 飲食店必見！排気ダクト清掃の重要性と適切なメンテナンスのポイント
飲食店における厨房管理の中で、天井裏や高所に設置された排気ダクトの清掃は、つい後回しになりやすい項目です。しかし、ダクト内部に蓄積した油汚れを放置することは、衛生面だけでなく店舗の安全運営に関わる重大なリスクを伴います。適切なタイミングでメ...
火災ゼロ・Eco 焼鳥店の排気設備における消防法遵守と火災リスク管理の重要点
焼鳥店の運営において、調理時に発生する煙や油の処理は、店舗の安全管理における重要な課題です。炭火や脂の多い食材を扱う厨房では、排気ダクトへの負荷が大きく、適切な対策を怠ると火災事故や近隣トラブルにつながる可能性があります。 近年の消防法改正...
