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【特許取得】煙と臭いを徹底対策！「R1シリーズ クリアーフード」で快適な焼肉空間を実現
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換気・排気 焼肉店の煙・臭い対策で失敗しないために知っておきたい基本ポイント
焼肉店を運営するうえで、煙や臭いへの対策は避けて通れない重要なテーマです。調理中に発生する煙や油分を含んだ臭気は、店内環境だけでなく、近隣への配慮や建物の維持管理にも関わってきます。十分な対策が取られていない場合、来店客の満足度低下や、後々...
火災ゼロ・Eco 焼鳥店の油煙対策：火災事例から学ぶ安全な厨房管理の全て
近年、焼鳥店をはじめとする飲食店での火災事故が全国的に増加傾向にあります。特に、ダクト内に蓄積した油煙による火災は、店舗の全焼や人命に関わる重大な事故に発展するリスクがあります。実際に、過去には都内の有名焼鳥店で大規模な火災が発生し、業界全...
換気・排気 焼肉・ラーメン店オーナー必見！近隣トラブルを防ぐ煙と臭い対策の完全ガイド
飲食店、特に焼肉店、焼鳥屋、鉄板焼き、ラーメン屋といった調理時に煙や強い臭いが発生しやすい業態を経営する、または開業準備中の方にとって、近隣からのクレームは事業継続を左右する深刻な問題です。本記事では、長年の飲食店向け環境対策コンサルタント...
換気・排気 焼鳥屋開業を成功させる！排気ダクト設計の重要性と押さえておくべきポイント
焼鳥屋を開業する皆様へ。成功の鍵は、美味しい料理や接客だけでなく、多くのオーナーが見落としがちな「排気ダクト設計」にあることをご存知でしょうか。焼き鳥から出る煙や匂いが店内に充満してしまうと、お客様は不快感を覚え、リピート率の低下に直結しま...
