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新着記事

換気・排気

飲食店経営における排気と臭気の管理:近隣トラブルを防ぎ安定した店舗運営を行うための実務ガイド

飲食店を運営するうえで、排気と臭いの管理は重要な課題の一つです。調理に伴う煙や香りが近隣住民の生活環境に影響を与え、トラブルに発展するケースは少なくありません。苦情が発生した場合、店舗の評判や売上に影響を及ぼし、損害賠償の請求や営業差し止め...
換気・排気

【2026年最新】焼肉店の換気システム改善で劇的に変わるクリーンな店舗づくり

焼肉店を経営するうえで、避けて通れないのが「煙」と「ニオイ」の課題です。おいしいお肉を提供していても、衣類へのニオイ移りや店内のベタつきが原因で、女性客やファミリー層などの集客を取りこぼしてはいないでしょうか。2026年の飲食業界において、...
飲食店の施工

最新の無煙ロースターと換気システムがもたらす、これからの焼肉店経営

焼肉店に対して「煙や臭いが服につく」という印象を持つ方は少なくありません。しかし現在、最新の換気システムや無煙ロースターの導入により、煙を大幅に抑えた快適な空間を実現する店舗が増加しています。これにより、これまで利用を躊躇していた層の獲得に...
ダクト掃除

焼肉店などの飲食店必見!排気ダクト火災を防ぐための適切なメンテナンスと注意点

焼肉店などの飲食店を運営するにあたり、厨房や客席の排気ダクトの管理は非常に重要な業務の一つです。日常的に多くの油や煙を吸引する排気ダクトは、時間の経過とともに内部に汚れが蓄積されやすく、これが思わぬトラブルの原因となることがあります。特に排...
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