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煙を気にせず、ジューシーな焼肉を実現！「NEO NH-11型 光熱板無煙ロースター」の魅力
新着記事
飲食店の施工 焼肉店の集客を伸ばす換気対策｜無煙ロースターと排気ダクト導入のメリット
焼肉店を運営する上で、料理の質と並んで重要となるのが店内の空気環境です。近年は、食事中の煙やニオイを気にするお客様が増えており、衣服や髪へのニオイ移りを防ぐ対策は、幅広い層の顧客を惹きつけるための大切な要素となっています。本記事では、無煙ロ...
ダクト掃除 焼肉店の排気ダクト清掃ガイド！火災防止・コスト削減・店舗環境改善のポイント
焼肉店を安定して経営していくためには、客席の快適性と店舗の安全性を維持することが不可欠です。その中でも、店舗の換気を支える「排気ダクト」のメンテナンスは非常に重要な役割を持っています。 日々の営業の中でダクト内部に蓄積する油汚れは、放置する...
火災ゼロ・Eco 焼肉店のダクト火災対策｜厨房設備を安全に維持するための清掃と管理方法
焼肉店では、日々の営業によって排気ダクト内部に油汚れが蓄積しやすくなります。こうした油分を放置すると、火災につながる危険性が高まるため、日常的な清掃や定期的な点検が重要です。 本記事では、焼肉店で発生するダクト火災の主な原因や、日常で実践で...
換気・排気 焼肉店の煙・ニオイ対策ガイド！近隣苦情を防ぐ換気設備とダクト設計の基本
焼肉店の運営や開業において、食材の品質管理と同じように重要となるのが「煙」と「ニオイ」の管理です。店内に広がる煙は、お客様の食事環境に影響を与えるだけでなく、近隣住民とのトラブルに発展する原因にもなります。特に住宅密集地や複合テナントビルで...
