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あらゆるスタイルの店舗で利用可能なカウンター設置排煙ダクト「焼鳥SKYフード」
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ダクト掃除 焼鳥店の店舗運営を改善する厨房ダクト清掃の効果と経営へのメリット
焼鳥店を運営する上で、避けて通れないのが煙や油汚れの問題です。香ばしい香りは集客の大きな武器になりますが、排気がうまくいかないと店内の環境を損なう原因にもなります。多くのオーナー様が日々清掃に励まれているかと思いますが、実は見えない部分であ...
火災ゼロ・Eco 飲食店のグリスフィルター清掃が重要な理由：火災予防と店舗運営への影響
飲食店を経営する上で、厨房の安全管理は欠かせない要素です。なかでもグリスフィルターの清掃は、火災事故の防止と円滑な店舗運営に直結する重要な業務です。油脂が蓄積したフィルターは、調理中に発生する火の粉などが引火しやすく、大規模な延焼を招く要因...
換気・排気 飲食店の煙・臭い対策ガイド：近隣トラブルを防ぎ地域に愛される店づくり
飲食店経営において、調理に伴う煙や臭いへの対策は、美味しい料理の提供と同じくらい重要な要素です。特に住宅地や商業施設が隣接するエリアでは、排気に関する配慮が近隣住民との関係を左右し、店舗の存続にも影響を与えます。本記事では、飲食店が実施すべ...
換気・排気 飲食店向け無煙ロースター導入のポイント：換気効率を最適化して快適な空間を作る方法
焼肉店や焼き鳥店など、調理時に煙が発生する飲食店において、排気・換気の問題は店舗経営の根幹に関わります。お客様からの煙に対する指摘や、店舗スタッフの作業環境への影響、さらに店舗周辺への配慮など、解決すべき課題は多岐にわたります。 無煙ロース...
