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【特許取得】煙と臭いを徹底対策！「R1シリーズ クリアーフード」で快適な焼肉空間を実現
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換気・排気 焼鳥職人が語る！美味しさを逃がさない理想の排煙環境
焼き鳥の命は「香り」と「煙のない快適な空間」のバランス。店主様は日々このジレンマと向き合っていませんか？ 焼き鳥店を経営して15年、私は数々の排煙トラブルを経験してきました。「せっかくの香ばしさが排気で消えてしまう」「煙が店内に充満して客足...
焼肉・焼鳥・中華・その他 飲食店経営者向け！原価率を抑えつつ満足度を上げるサイドメニュー術
飲食店経営の悩みって尽きないですよね。「利益を上げたいけど、お客様の満足度も下げたくない」というジレンマ、経営者なら誰もが感じているはず。今日は、そんな悩みを解決する鍵となる「サイドメニュー」に注目してみました！ 実は、うまく設計されたサイ...
飲食店の施工 換気システムのプロが教える、設計時の7つのチェックポイント
室内の空気がなんだか重い、カビが出やすい、電気代がやたらとかかる…。そんな経験はありませんか？実はその原因、換気システムにあるかもしれません。 建物の快適性や健康、安全性を支える「換気」。特に近年の高気密・高断熱住宅では、計画的な換気がます...
野田ハッピー製品 空気も快適に！焼鳥店に新風を吹き込む「焼鳥SKYフード」
焼鳥店にとって、香ばしい煙は美味しさの象徴である一方で、店内の空気環境やスタッフの作業性にとっては悩みの種でもあります。煙がこもる、目が痛くなる、騒音が気になる――そんな現場の声に耳を傾けて開発されたのが、株式会社野田ハッピーが手掛ける排煙...
