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換気・排気

無煙ロースターの吸い込みが弱い原因は？清掃・給気・排気設備を確認する順番

無煙ロースターを使っていて、「以前より煙が上がる」「特定の席だけ吸い込みが弱い」「混雑する時間帯になると煙が残る」と感じることはないでしょうか。吸い込みが弱くなる原因は、本体の汚れだけとは限りません。室内に取り込む空気の不足、排気ファンの不...
2026.10.30
換気・排気
換気・排気

焼肉店・焼き鳥店の臭い苦情対策｜排気口・集塵機・消臭機を見直す手順と確認ポイント

焼肉店・焼き鳥店の臭い苦情対策を解説。煙と臭いの違い、排気口やダクトの確認方法、集塵機・消臭機の役割、設備改善の手順を分かりやすく紹介します。
2026.10.26
換気・排気
換気・排気

業務用無煙ロースターの選び方｜導入後に困らない設備・換気・清掃の確認ポイント

焼肉店などで使用する業務用無煙ロースターは、焼き面の大きさや火力だけでなく、店舗の給排気設備や清掃のしやすさも含めて選ぶ必要があります。本体が設置できても、排気経路やメンテナンスの条件が合わなければ、導入後の使いにくさにつながります。また、...
2026.10.20
換気・排気
換気・排気

焼き鳥店の排煙設備はどう選ぶ？焼台・フード・排気ダクト・給気の確認ポイント

焼き鳥店の開業や設備の入れ替えを考えるとき、「どのフードなら煙を吸えるのか」「今あるダクトをそのまま使えるのか」と迷うことがあります。既存店舗でも、忙しい時間帯だけ煙が残る、客席へ煙が流れる、屋外の臭いが気になるなど、課題はさまざまです。こ...
2026.10.15
換気・排気
ダクト・内装工事

飲食店の店舗リフォームで確認したいポイント｜焼肉・焼鳥・ラーメン・韓定食店の設備と動線

飲食店のリフォームを考えるとき、壁や床の色、照明、家具など、目に見える部分から検討することが多いのではないでしょうか。店内の雰囲気を整えることは大切ですが、毎日の営業を支える換気設備や厨房の配置、清掃のしやすさも、改装時に確認したい要素です...
2026.10.10
ダクト・内装工事飲食店の施工
飲食店の施工

業務用無煙ロースターの見積もり前チェックリスト｜席数・熱源・排気方式の確認事項

業務用無煙ロースターの導入や入れ替えを検討するとき、「見積もりを依頼したいけれど、何を伝えればよいのか分からない」と感じることはありませんか。見積もりには、機器の希望だけでなく、設置台数、店舗の設備、必要な工事の範囲といった情報も関わります...
2026.10.05
飲食店の施工
野田ハッピー製品

飲食店の排気の臭い対策｜脱臭フィルターの仕組みと導入・維持管理のポイント

焼肉や焼鳥、炒め物などを提供する飲食店では、調理に伴って煙や臭いが発生します。厨房から排気することで店内の空気を入れ替えられますが、排気に含まれる臭いは、屋外へ出しただけで取り除かれるわけではありません。排気口の位置や周辺環境によっては、建...
2026.10.01
野田ハッピー製品
野田ハッピー製品

焼肉店の無煙ロースターの選び方｜焼き面の広さ・清掃性・排煙設備の確認ポイント

焼肉店の設備を選ぶ際、ロースターの焼き面や火力に目が向きやすいものです。しかし、日々の営業で使う設備には、お客様が食材を焼くときの使いやすさに加え、スタッフが清掃しやすいこと、店舗の排煙設備に合っていることも求められます。複数人で囲むテーブ...
2026.09.30
野田ハッピー製品
ダクト掃除

焼肉店のダクト火災を防ぐ点検・清掃チェックリスト｜無煙ロースターと排気設備の管理方法

焼肉店では、客席のロースターから出る煙や油を含んだ空気を、排気設備で屋外へ運びます。普段は見えないダクトの内部にも汚れが付着するため、ロースターの周囲だけを清掃していても、排気経路全体を管理できているとは限りません。東京消防庁は、焼肉店の無...
2026.09.23
ダクト掃除
火災ゼロ・Eco

厨房排気ダクトの消防法基準と火災予防の重要性

飲食店や給食施設、食品工場などの厨房では、調理によって発生する煙、蒸気、熱気、油脂などを屋外へ排出するために、排気フードや排気ダクトが使用されています。厨房排気ダクトは、室内環境を整えるための換気設備であると同時に、火災の発生や延焼に関わる...
2026.09.19
火災ゼロ・Eco
換気・排気

飲食店の臭い苦情への対応方法｜発生源の確認から排気・脱臭改善まで

飲食店では、調理に伴って煙、油煙、蒸気、食材のにおいなどが発生します。店内では気にならない程度でも、排気口の位置や風向き、建物周辺の環境によっては、近隣の住宅や事業所までにおいが届くことがあります。実際に臭いへの苦情が寄せられた場合は、すぐ...
2026.09.17
換気・排気
飲食店の施工

焼肉店のテナント契約前に確認する排気条件｜ダクト経路・排気口・給気の注意点

焼肉店の開業に向けてテナントを探す際は、立地や面積、賃料、客席数だけでなく、排気設備を設置できる物件かどうかを契約前に確認することが重要です。焼肉店では、調理によって煙、油煙、臭い、熱が発生します。これらを店外へ適切に排出するためには、排気...
2026.09.14
飲食店の施工
快適な空気環境が整った明るい飲食店内観

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