焼肉を愛する皆さん、今日は、焼肉店の新たなスタンダードとして注目を集めている「NC-22型 火山石無煙ロースター」をご紹介します。このロースターは、富士山の火山石を燃料とし、炭火以上の遠赤外線効果でお肉を柔らかくジューシーに焼き上げる優れものです。
火山石の力で美味しさアップ
富士山の火山石は、備長炭に匹敵する高い遠赤外線効果を持っています。この特性により、食材の内部まで均一に熱が伝わり、外は香ばしく中はジューシーな焼き上がりを実現します。さらに、火山石は燃焼時に煙や臭いを抑えるため、店内の空気をクリーンに保つことができます。
高輻射熱と遠赤外線でプロの焼き上がり
NC-22型は、高輻射熱と遠赤外線のダブル効果で、プロの焼き上がりを可能にします。火山石から放出される遠赤外線が食材の芯までしっかりと熱を通し、旨味を閉じ込めます。これにより、炭火焼きのような香ばしさとジューシーさを同時に楽しむことができます。
安全性と使いやすさを兼ね備えたデザイン
NC-22型は、安全性と使いやすさを追求した設計が特徴です。化粧リングやロースター本体はステンレス製で、耐久性と清掃のしやすさを兼ね備えています。また、キャビネットはスチール製の黒色焼付塗装で、高級感と堅牢性を両立しています。さらに、火山石を使用することで、炭火に比べて火災のリスクを低減し、安全な調理環境を提供します。
店舗のニーズに応える柔軟なサイズ展開
NC-22型は、テーブル席用と座卓席用の2種類のサイズをご用意しています。テーブル席用はW1200mm×D800mm×H710mm、座卓席用はW1200mm×D800mm×H350mmと、店舗のレイアウトに合わせて選択可能です。また、標準サイズを超える場合も特注対応が可能で、柔軟に店舗のニーズに応えます。
環境に優しい無煙ロースター
NC-22型は、無煙ロースターとして設計されており、煙や臭いの発生を最小限に抑えます。これにより、店内の空気環境が改善され、お客様に快適な食事空間を提供できます。
まとめ
「NC-22型 火山石無煙ロースター」は、富士山の火山石を活用した高い遠赤外線効果で、お肉を柔らかくジューシーに焼き上げる革新的なロースターです。安全性、使いやすさ、環境への配慮など、多くの魅力を兼ね備えています。焼肉店の新たなスタンダードとして、ぜひ導入をご検討ください。
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