焼肉店の運営において、お客様に快適な空間を提供することは大きな課題です。煙や臭いの対策はもちろん、調理の安定性や安全性も欠かせません。
そこで多くの店舗に導入されているのが、業務用無煙焼肉ロースター「ガス NC-55」です。発売以来、数多くの焼肉店で選ばれ続けてきた理由は、シンプルさと信頼性にあります。
営業担当の視点から伝える「NC-55の強み」
「実際に導入いただくオーナー様からよく聞かれるのは、やはり“煙や臭い対策は大丈夫か”ということです。NC-55は長年の実績があり、油煙を効率的に処理できる排煙システムを備えています。オプションで消臭システムも追加できますので、常連のお客様にも快適に過ごしていただけます。」
「また、ガス式なので火力が安定していて、肉の焼き上がりもきれいです。都市ガスでもLPガスでも対応可能ですので、立地条件を選びません。これが、長年選ばれ続けている一番の理由なんです。」
「構造がシンプルなのでメンテナンス性にも優れています。ステンレス製の火皿やバーナーは掃除がしやすく、万が一部品の交換が必要になった場合も、すぐに対応できます。結果として、ランニングコストの抑制にもつながるんです。」
安全面の配慮
NC-55は、安全性を高めるオプションも用意されています。
-
温度感知ガス遮断装置：異常加熱が起きた場合、自動でガスを遮断。
-
不完全燃焼防止装置：酸素不足による燃焼不良を防止。
-
油扇クラッシャー：排煙温度の異常を検知し、火災リスクを低減。
営業担当者からの一言：
「オーナー様から“長時間営業でも安心して使えるか”というご相談をよくいただきますが、これらの安全装置を組み合わせることで、安心して日々の営業に集中いただけます。」
店舗規模に合わせたバリエーション
-
NC-55型（標準タイプ）
W370mm×D365mm×H190mm のユニット寸法。標準テーブルは W1200mm×D800mm。
中規模〜大型店まで幅広く対応可能です。 -
NC-55 mini
W345mm×D325mm×H325mm のコンパクトタイプ。
小規模店舗や席数の限られたレイアウトに適しています。
営業担当者の声：
「小規模店を開業予定のオーナー様からは“座席数が少ないけど設置できるか”とよく聞かれます。その場合はminiタイプをおすすめしています。標準機と同じく無煙設計で、小さな店舗でも安心してご利用いただけます。」
「ガス NC-55」は、無煙ロースターとしての実績、安定した火力とシンプルな構造、選べる安全装置と消臭システム、店舗規模に応じたラインアップ、これらを備え、焼肉店舗の運営を長期的に支える定番モデルです。
焼肉店の新規開業を計画されている方、既存設備の更新を検討されている方は、ぜひ候補に入れてみてください。
詳しい仕様や導入のご相談は、お気軽に野田ハッピーまでお問い合わせください。
