焼鳥といえば、香ばしい匂いと煙が立ち込める雰囲気も魅力の一つですが、髪や服に匂いが付くことを気にされる方も多いのではないでしょうか。実は最近、煙や匂いを抑えた「煙くない焼鳥屋」が増えています。
こうしたお店では高性能な換気システムを導入し、煙を店内に充満させないよう工夫されています。中には備長炭ではなく、ガスや電気を使用したロースターで焼き上げるお店もあり、煙の発生そのものを抑えています。
煙くない焼鳥屋のメリットは、何と言っても服や髪に匂いが付きにくいこと。仕事帰りや大切なデートの際でも気兼ねなく利用できます。また、目が痛くなることも少なく、長時間滞在しても快適に過ごせます。
特に女性やお子様連れのファミリー、匂いに敏感な方には嬉しいポイントです。会社の飲み会や接待など、翌日のことを考えると煙くないお店を選ぶことは賢明な選択と言えるでしょう。
煙が少ないからといって味が落ちるわけではありません。むしろ、最新の調理技術を取り入れることで、肉の旨みを閉じ込めた美味しい焼鳥を提供しているお店が多いです。
例えば、ある焼鳥店では、高性能フィルターを使用した最新の換気システムを導入し、煙を感じさせない工夫をしています。丁寧な下ごしらえと、熟練の職人による絶妙な焼き加減で、煙を抑えながらも香ばしさを損なわない焼鳥を楽しめます。
また、都内では銀座や新宿、渋谷などの繁華街を中心に煙の少ない焼鳥店が増加しています。ビル内の店舗では特に換気設備に力を入れているところが多く、快適な空間で焼鳥を楽しめます。
煙くない焼鳥屋を探す際のポイントは、店舗の説明やレビューで「煙が少ない」「匂いが付かない」などのキーワードをチェックすること。また、ガス式や電気式のロースターを使用しているお店は比較的煙が少ない傾向にあります。
焼鳥を気兼ねなく楽しみたい方、匂いを気にされる方は、ぜひ煙くない焼鳥屋を試してみてはいかがでしょうか。美味しい焼鳥と快適な空間で、素敵なひとときを過ごせることでしょう。
話題の排煙フード「焼鳥SKYフード」をご存知ですか？
デザイン性と機能性を兼ね備えた新しいスタイルのカウンター設置排煙ダクトです。
お店の空間演出や省エネ化をお考えの方にも最適です。
詳しくはこちらをご覧ください。
