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ダクト掃除

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【経営者向け】厨房ダクト清掃、プロに依頼すべき理由

飲食店経営者の皆様、厨房ダクトの内部を確認したことはありますか。実は、飲食店で発生する火災の多くが、清掃不足の厨房ダクトを原因としています。消防庁の統計によれば、飲食店火災の一定数は油脂の蓄積による出火とされており、ダクト清掃は単なるメンテ...
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焼肉店の排気ダクト清掃はなぜ重要? 定期的なメンテナンスで安心・安全な店舗運営を

焼肉店の厨房設備の中でも、排気ダクトは特に重要な役割を果たしています。お客様に快適な空間を提供し、安全な店舗運営を続けるためには、この排気ダクトの定期的な清掃とメンテナンスが欠かせません。 排気ダクト清掃を怠るとどうなるか? 焼肉を調理する...
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テーブル周りの美観と清掃性:卓上コンロと関連部品の重要性

飲食店を運営されている皆様にとって、お客様が直接触れるテーブル周りの設備は、お店の印象を大きく左右する重要な要素です。今回は、卓上コンロとその周辺部品に焦点を当て、その機能と店舗運営におけるメリットについて解説します。 卓上コンロ(楽々マジ...
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冬に備える!焼肉店・焼鳥屋の排気ダクト点検・メンテナンスの重要性

店舗運営者の皆様、特に焼肉店や焼鳥屋などの厨房をお持ちの皆様にとって、排気ダクトのメンテナンスは非常に重要な業務の一つです。これから冬を迎え、気温が下がる時期に向けて、排気ダクトの定期清掃や点検の必要性を再確認しましょう。 なぜ冬季にダクト...
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焼肉店オーナー必見!排気ダクト清掃が経営を改善する具体的な理由と対策

焼肉店を経営されている皆様、排気ダクトの清掃は単なる「必要な作業」だと考えていませんか? 実は、排気ダクトの適切な管理は、お店の衛生管理や法令遵守だけでなく、売上の向上、コスト削減、そして火災リスクの回避という、経営の根幹に関わる重要な施策...
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厨房ダクトの安全管理:内製化と季節の備え

厨房施設の安全かつ効率的な運営において、排気ダクトの点検と清掃は、見過ごされがちながら極めて重要な業務です。特に、火災リスクの低減と衛生基準の維持は、お客様と従業員の安全、そして事業継続性の基盤となります。本記事では、この管理業務を内製化す...
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焼肉店の排気ダクト管理 ― 安全と快適性を両立させるための基本知識

焼肉店において「排気ダクト」は、単なる厨房設備の一部ではなく、店舗の安全性・快適性・経営効率を左右する重要なシステムです。適切な管理を怠ると、火災や臭気トラブル、近隣からの苦情など、営業に直接影響を与える問題が発生するおそれがあります。実際...
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【警告】焼鳥屋の営業停止命令につながるダクトメンテナンス不備とは

飲食店経営者の皆様、特に焼鳥店を運営されている方々に重要なお知らせです。近年、厨房設備の不備による火災事故が増加し、最悪の場合は営業停止命令につながるケースが後を絶ちません。特に焼鳥店では油脂が多く発生するため、ダクト内の油脂蓄積は深刻な火...
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焼肉店・焼鳥屋の安全運営に欠かせない「ダクト火災」防止と油煙対策

焼肉店や焼鳥屋では、炭火やガスを使って調理するため、常に高温環境の中で油煙が発生します。美味しい香りのもとでもあるこの油煙ですが、放置するとダクト内部に油脂分が付着し、火災の原因となる危険があります。店舗を安全に運営し続けるためには、「ダク...
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飲食店オーナー必見!厨房ダクト点検で見つかる意外な問題と解決法

飲食店経営者の皆様、厨房ダクトの状態はいつ確認されましたか?意外と見落とされがちな厨房設備の中でも、特に重要な「排気ダクト」の管理は店舗の安全を守る鍵となります。多くの飲食店オーナーが気づかないうちに、厨房ダクト内には危険が潜んでいるかもし...
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