換気・排気システム

焼肉店を経営されている方、またはこれから開業を検討している方へ――美味しいお肉や丁寧な接客と並んで、見逃せないのが「快適な店内環境」です。特に煙や臭いの問題は、お客様の満足度に直結する重要なポイントです。 長年愛され続ける老舗焼肉店では、時...

焼き鳥の命は「香り」と「煙のない快適な空間」のバランス。店主様は日々このジレンマと向き合っていませんか？ 焼き鳥店を経営して15年、私は数々の排煙トラブルを経験してきました。「せっかくの香ばしさが排気で消えてしまう」「煙が店内に充満して客足...

焼肉店経営において、「煙が目にしみる」「服に匂いがつく」といったお客様の声は、集客の妨げになる大きな課題です。これらの問題は、現在では技術の進歩により、的確な設備投資で改善が可能です。 本記事では、飲食店支援の現場で得られた実例や知見をもと...

焼肉店を開業するにあたって、店内の雰囲気や内装と同じくらい重要となるのが「換気設備」の選定です。おいしい料理と快適な空間を両立させるためには、煙やにおいへの対策が欠かせません。 実際、多くの店舗では、オープン後に「煙がこもってしまう」「にお...

飲食店を運営されている皆様、特に焼鳥や焼肉といった煙や匂いが発生しやすい業態では、「近隣への配慮」や「店内環境の快適性」が日々の経営課題ではないでしょうか。 近年、SDGs（持続可能な開発目標）への対応が、企業・店舗運営において重要視される...

飲食店経営者のみなさん、煙や臭いのトラブルで悩まされていませんか？店内に残る油の匂い、洋服に染み付く煙、さらには近隣からのクレーム…。これらはお店の印象や売上にも大きく影響する深刻な課題です。 実はこの問題、厨房の設計次第で大きく改善できる...

飲食店経営者の皆様、特に焼鳥店を運営されている方々へ。店内の煙や臭いでお悩みではありませんか？従業員の健康問題や目の痛み、喉の不調を訴えるスタッフが増えていませんか？実は、これらの問題は適切な換気設備と環境改善で解決できるのです。本記事では...

飲食店経営者の皆様、特に焼肉店を運営されている方々に朗報です。適切な換気設備の導入が売上に直結した実例をご紹介します。都内の某焼肉店では、換気設備の見直しを行ったことで客数が30%も増加するという驚きの結果を出しました。 「煙や匂いが気にな...