ダクト工事・内装工事

焼鳥店を経営する皆様にとって、厨房から発生する油煙は避けて通れない課題です。特有の強い油煙は、従業員の健康やお客様の快適性を損なうだけでなく、店舗の清掃コスト増大や設備の劣化を早める要因にもなります。しかし、適切な対策を講じることで、これら...

焼鳥屋を経営されている皆様にとって、厨房から発生する油煙対策は日々の運営における重要な課題です。香ばしい焼鳥の匂いは集客に貢献する一方で、排気が適切に処理されていない場合、近隣環境への影響や従業員の作業環境悪化につながります。また、設備内部...

飲食店経営者にとって、厨房設備のリニューアルは、効率向上、衛生管理の強化、そしてお店の未来を左右する重要な投資です。しかし、この重要なプロジェクトには、知らずにいると思わぬコスト増や営業遅延につながる「落とし穴」が存在します。 本記事では、...

焼鳥店経営者の皆様、「美味しい焼鳥を提供しているのに客席回転率が上がらない」「近隣からの煙や臭いの苦情に頭を悩ませている」といったお悩みはありませんか？実は焼鳥ビジネスの成功を左右する重要なポイントの一つが「油煙対策」なのです。適切な油煙対...

焼肉店を経営するうえで、多くの店舗が直面する課題の一つが「煙」と「臭い」の問題です。これらは来店客の快適性を損なうだけでなく、客層の拡大や滞在時間、そして売上にも大きく影響します。近年では、こうした課題を解決しながら売上を伸ばす手段として「...

焼肉店経営において、これまで課題とされてきたのが「煙」や「臭い」の問題です。客席に立ちこめる煙や衣服に残る臭いは、快適な食事環境づくりの妨げとなり、客層の拡大を阻む要因のひとつでした。近年では、環境配慮と快適性を両立するための設備として「無...

焼鳥店を経営する上で、避けて通れない課題の一つが「油煙対策」です。焼き上げる香ばしい匂いはお店の魅力である一方、換気が不十分だと店内環境の悪化や近隣への臭気トラブルを招くことがあります。また、油煙の蓄積はダクトや厨房機器の劣化を早め、清掃や...

飲食店経営に欠かせない厨房リニューアル投資。効率改善やコスト削減、投資回収の考え方を事例とともに分かりやすく解説します。

焼鳥店経営者の皆様、油煙による高温・臭気・視界不良は、スタッフの体調や勤務継続意欲に影響し、接客品質にも波及する厄介な課題です。お客様にとっても衣類への臭い移りは来店動機を左右しかねません。こうした課題に対し、無煙ロースターをはじめとした局...