ダクト工事・内装工事

焼肉店を経営する上で、煙や臭いの対策は避けて通れない課題です。特に近年は、衣類への臭い移りを気にする方や、清潔な環境で食事を楽しみたいというニーズが高まっています。こうした課題を解決し、幅広い客層を取り込む手段として、無煙ロースターの導入が...

焼鳥店にとって、食欲をそそる香りは集客の大きな武器になる一方で、発生する大量の油煙への対策は経営上の最優先課題です。適切な設備選定は、店内の衛生管理、スタッフの労働環境改善、近隣トラブルの防止、そして長期的なコスト削減に直結します。厨房設計...

老舗飲食店にとって、長年親しまれてきた味と店舗の雰囲気を維持することは極めて重要です。しかし、調理設備の老朽化は作業効率の低下を招くだけでなく、現代の顧客ニーズとの乖離を生む原因にもなります。 厨房設備を適切に更新した店舗では、調理品質の安...

焼鳥店にとって、炭火やガス火で肉を焼く際に発生する油煙への対策は、店舗運営の根幹に関わる重要な課題です。厨房設備のリニューアルを検討する際、効率的な排気と油煙除去を両立させることは、近隣環境への配慮だけでなく、店内の衛生維持や火災リスクの低...

焼鳥店を経営する皆様にとって、厨房から発生する油煙は避けて通れない課題です。特有の強い油煙は、従業員の健康やお客様の快適性を損なうだけでなく、店舗の清掃コスト増大や設備の劣化を早める要因にもなります。しかし、適切な対策を講じることで、これら...

焼鳥屋を経営されている皆様にとって、厨房から発生する油煙対策は日々の運営における重要な課題です。香ばしい焼鳥の匂いは集客に貢献する一方で、排気が適切に処理されていない場合、近隣環境への影響や従業員の作業環境悪化につながります。また、設備内部...

飲食店経営者にとって、厨房設備のリニューアルは、効率向上、衛生管理の強化、そしてお店の未来を左右する重要な投資です。しかし、この重要なプロジェクトには、知らずにいると思わぬコスト増や営業遅延につながる「落とし穴」が存在します。 本記事では、...

焼鳥店経営者の皆様、「美味しい焼鳥を提供しているのに客席回転率が上がらない」「近隣からの煙や臭いの苦情に頭を悩ませている」といったお悩みはありませんか？実は焼鳥ビジネスの成功を左右する重要なポイントの一つが「油煙対策」なのです。適切な油煙対...

焼肉店を経営するうえで、多くの店舗が直面する課題の一つが「煙」と「臭い」の問題です。これらは来店客の快適性を損なうだけでなく、客層の拡大や滞在時間、そして売上にも大きく影響します。近年では、こうした課題を解決しながら売上を伸ばす手段として「...