製品ラインアップ
煙を気にせず、ジューシーな焼肉を実現！「NEO NH-11型 光熱板無煙ロースター」の魅力
換気・排気システム
換気・排気 焼肉・焼鳥店の排煙対策！近隣トラブルを防ぐ設備導入と施工のポイント
飲食店を運営する上で避けて通れない問題の一つが、「煙」や「におい」による近隣住民からのクレームです。特に焼肉や焼鳥などの“焼き”業態では、調理時に大量の煙や油分を含む排気が発生するため、住宅街や商業施設内に店舗を構える際には、しっかりとした...
換気・排気 飲食店の印象は「煙対策」で決まる！快適な環境づくりの重要性
こんにちは！最近、焼肉屋に行った後、服に煙のにおいがついてガッカリした…そんな経験はありませんか？実はこの「煙のにおい」や「店内の煙たさ」が、飲食店の印象を大きく左右する要因になっているのです。 特に焼肉、焼き鳥、鉄板焼きなど、調理中に煙が...
換気・排気 老舗に学ぶ！長年愛される焼肉店の換気・排気の秘密
焼肉店を経営されている方、またはこれから開業を検討している方へ――美味しいお肉や丁寧な接客と並んで、見逃せないのが「快適な店内環境」です。特に煙や臭いの問題は、お客様の満足度に直結する重要なポイントです。 長年愛され続ける老舗焼肉店では、時...
換気・排気 排煙対策がカギ！フードトラックに欠かせない「排煙システム」の重要性と導入ポイント
近年、さまざまな業種・業態で活用され始めている「移動式飲食車（フードトラック）」。従来はイベント出店や移動販売の手段として知られていましたが、最近ではその活用の幅が大きく広がっています。 今回ご紹介する内容は、短時間で営業準備が整うという特...
換気・排気 焼肉店・焼鳥店の「煙」や「におい」対策、どうしてますか？
焼肉店や焼鳥店を運営されている皆様にとって、店舗から出る「煙」や「におい」は避けて通れない課題です。特に住宅地に近い立地や、密集した商業エリアでは、近隣からのクレームにつながることもあります。 今回ご紹介する動画では、実際の現場で行われてい...
換気・排気 焼鳥職人が語る！美味しさを逃がさない理想の排煙環境
焼き鳥の命は「香り」と「煙のない快適な空間」のバランス。店主様は日々このジレンマと向き合っていませんか？ 焼き鳥店を経営して15年、私は数々の排煙トラブルを経験してきました。「せっかくの香ばしさが排気で消えてしまう」「煙が店内に充満して客足...
換気・排気 煙と匂いを抑え、快適な店舗づくりを！焼肉店の課題を解決する換気対策の実践ガイド
焼肉店経営において、「煙が目にしみる」「服に匂いがつく」といったお客様の声は、集客の妨げになる大きな課題です。これらの問題は、現在では技術の進歩により、的確な設備投資で改善が可能です。 本記事では、飲食店支援の現場で得られた実例や知見をもと...
換気・排気 焼肉店開業で失敗しないための換気設備ガイド｜選び方と準備のポイントを解説
焼肉店を開業するにあたって、店内の雰囲気や内装と同じくらい重要となるのが「換気設備」の選定です。おいしい料理と快適な空間を両立させるためには、煙やにおいへの対策が欠かせません。 実際、多くの店舗では、オープン後に「煙がこもってしまう」「にお...
換気・排気 SDGs時代の焼鳥・焼肉店経営！排気対策で差をつける
飲食店を運営されている皆様、特に焼鳥や焼肉といった煙や匂いが発生しやすい業態では、「近隣への配慮」や「店内環境の快適性」が日々の経営課題ではないでしょうか。 近年、SDGs（持続可能な開発目標）への対応が、企業・店舗運営において重要視される...
換気・排気 飲食店の大敵「煙と臭い」を解決！厨房設計でここまで変わる
飲食店経営者のみなさん、煙や臭いのトラブルで悩まされていませんか？店内に残る油の匂い、洋服に染み付く煙、さらには近隣からのクレーム…。これらはお店の印象や売上にも大きく影響する深刻な課題です。 実はこの問題、厨房の設計次第で大きく改善できる...