火災ゼロ・Ecoシステム

焼肉店経営者の皆様、ダクト内部の状態をご確認されたことはありますか？当店で実際に施工した事例からお伝えしますが、放置されたダクト内部の油汚れは想像を超える火災リスクとなっています。 厨房設備の専門家として数多くの現場を見てきましたが、特に焼...

皆様こんにちは。今回はダクト清掃の必要性と事例についてご紹介します。 「焼肉店のダクトはどれくらいの頻度で清掃すべき？」「うちのダクトは問題ないのだろうか？」と不安に思う飲食店オーナーの方も多いのではないでしょうか。 実際、ダクト内部には油...

焼肉店を経営されている皆さま、もしも火災が発生して営業が突然止まったら──そのリスクについて考えたことはありますか？ 煙や火に包まれた店舗、使用できなくなった厨房設備、止まった売上…。火災は一瞬で大きな損失を生み出します。そして再建には時間...

焼肉店を経営されて10年目を迎えられた皆様、おめでとうございます。しかし、この節目の時期にこそ注意すべき重大な問題があることをご存知でしょうか。それは「ダクト管理」です。開業から年月が経過すると共に蓄積される油脂や汚れは、気づかぬうちに大き...

焼肉店経営者の皆様、突然ですが重大な質問です。「あなたの店舗は今日、明日、ダクト火災が発生しても大丈夫ですか？」 近年、都内を中心に焼肉店のダクト火災が急増しています。一度発生すると店舗の全焼や隣接店舗への延焼など甚大な被害をもたらすだけで...

飲食店を経営する上で、厨房の清潔さや安全性はお客様の満足度に直結します。特に、見落としがちなダクトの清掃は、店舗の衛生環境や火災リスクに大きな影響を与えます。今回は、ダクト清掃の重要性とその効果について詳しく解説します。 ダクト清掃の必要性...

飲食店経営者の皆様、店舗改装や設備投資のタイミングにお悩みではありませんか？特に焼肉店や焼き鳥店などの調理環境は、お客様の満足度に直結する重要な要素です。今回は、多くの飲食店オーナーが検討される「無煙ロースターへの切り替え」について、最適な...

飲食店経営者の皆様、こんにちは。今日は飲食業界で注目を集めている「無煙ロースター」を活用したブランディング戦略についてお話しします。 昨今、環境への配慮やSDGsへの取り組みは、単なる社会貢献ではなく、ビジネス成長の大きな機会となっています...