排煙ダクト

飲食店の経営において、料理の味や接客サービスはもちろん重要ですが、それと同じくらい見逃せないのが「店内の空気環境」です。特に、厨房からの油煙や匂いを外に排出するための排気ダクトは、日々の営業で油脂や煤（すす）が蓄積しやすく、定期的な清掃が欠...

飲食店や小売店の経営者の皆さま、店舗の電気代にお悩みではありませんか？近年の電気料金高騰により、光熱費が経営を圧迫するケースが増えています。実は多くの店舗で、給排気設備の非効率な運用が電気代を無駄に押し上げていることがあります。 本記事では...

こんにちは！飲食店を経営されている方、または開業を検討中の方、厨房の換気に関して悩んでいませんか？実は、業務用キッチンの換気設計には専門的な知識が必要です。しかし、心配はいりません。今回は、業務用キッチンの換気設計で押さえるべきポイントをわ...

焼肉店を運営している皆様、日々の営業で排気や排煙の問題に悩まされていませんか？焼肉の香ばしい匂いはお客様を惹きつける魅力ですが、排気システムが不十分だと店内の空気環境が悪化し、快適な食事空間を維持するのが難しくなります。 この記事では、焼肉...

飲食店を運営する上で避けて通れない問題の一つが、「煙」や「におい」による近隣住民からのクレームです。特に焼肉や焼鳥などの“焼き”業態では、調理時に大量の煙や油分を含む排気が発生するため、住宅街や商業施設内に店舗を構える際には、しっかりとした...

飲食店、とりわけ焼肉店を運営するうえで、厨房の油汚れ対策は避けて通れない重要課題です。日々の営業で発生する油煙や油脂の飛散は、目に見える場所だけでなく、排気ダクトの内部にも蓄積されていきます。この蓄積された油脂が引火源となり、大きな火災へと...

焼肉店を経営されている方、または開業を検討されている方にとって、排煙対策は避けて通れない重要課題です。適切な排煙設備の選定は、店舗の長期運営に直結するだけでなく、近隣との良好な関係維持にも欠かせません。しかし「どの排煙システムを選べば良いの...

飲食店の開業準備って、本当にやることが山ほどありますよね。内装、メニュー開発、スタッフ採用…。でも、意外と見落としがちなのが「ダクト清掃の計画」なんです。 特に千葉で飲食店を開業予定の方、この記事はマジで読んでおいた方がいいですよ！ なぜダ...