製品ラインアップ
取り付け簡単な卓上焼肉ロースター！卓上焼肉ロースター「楽々」とは
飲食店の施工 失敗しない焼肉店舗づくり：施工業者の選び方完全ガイド
焼肉店の開業を検討している経営者や、これから店舗づくりに着手する飲食店オーナーにとって、施工業者の選定は事業成功の鍵を握る重要なポイントです。適切な施工業者を選ぶことで、快適な空間づくり、予算内での計画実現、集客力のある店舗づくりにつながり...
換気・排気 持続可能な焼肉経営を実現する排気システムの選び方
飲食店、特に焼肉店を経営されている皆様、こんにちは。近年の電気代高騰や環境配慮への必要性に頭を悩ませていませんか？焼肉店特有の煙や臭い、近隣への配慮、そして上昇を続ける光熱費…。これらの課題は経営に大きな負担を与えています。 しかし、最新の...
焼肉・焼鳥・中華・その他 プロが教える！焼肉を引き立てる”あと一品”の黄金法則
焼肉って最高だよね！あの香ばしい匂いと、ジューシーな肉の旨味。でも、焼肉だけじゃなんだか物足りない…なんて思ったことはない？実は焼肉をもっと楽しむには、サイドメニューの選び方が超重要なんだ。 まず基本中の基本、キムチ！本場韓国では白菜キムチ...
飲食店の施工 業務用キッチンの理想的な換気設計：専門家の視点
こんにちは！飲食店を経営されている方、または開業を検討中の方、厨房の換気に関して悩んでいませんか？実は、業務用キッチンの換気設計には専門的な知識が必要です。しかし、心配はいりません。今回は、業務用キッチンの換気設計で押さえるべきポイントをわ...
換気・排気 焼肉店の排気・排煙問題を解決！今すぐできる最新対策ガイド
焼肉店を運営している皆様、日々の営業で排気や排煙の問題に悩まされていませんか？焼肉の香ばしい匂いはお客様を惹きつける魅力ですが、排気システムが不十分だと店内の空気環境が悪化し、快適な食事空間を維持するのが難しくなります。 この記事では、焼肉...
火災ゼロ・Eco 火災リスクを減らす！飲食店ダクト清掃の必要性とポイント
皆様こんにちは。今回はダクト清掃の必要性と事例についてご紹介します。 「焼肉店のダクトはどれくらいの頻度で清掃すべき？」「うちのダクトは問題ないのだろうか？」と不安に思う飲食店オーナーの方も多いのではないでしょうか。 実際、ダクト内部には油...
飲食店の施工 焼鳥店を始めたい方、店舗の改装を考えている方へ
焼鳥店の開業や改装を検討中の皆さまへ。「高級感のあるお店を作りたいけれど、予算が限られている」—そんなお悩みを抱える方は多いのではないでしょうか。実は、工夫次第でコストを抑えつつも、上質で洗練された空間を実現することが可能です。 本記事では...
換気・排気 近隣トラブル解消！焼鳥・焼肉店の無煙化への道
飲食店、特に焼鳥店や焼肉店の煙対策は、経営上避けられない課題の一つです。炭火料理は香ばしい風味が魅力ですが、煙や油臭は近隣住民の苦情やお客様の不快感を招く原因となります。飲食店への煙や臭いに関する苦情は増加しており、適切な対策を怠ると営業停...
換気・排気 焼肉・焼鳥店の排煙対策！近隣トラブルを防ぐ設備導入と施工のポイント
飲食店を運営する上で避けて通れない問題の一つが、「煙」や「におい」による近隣住民からのクレームです。特に焼肉や焼鳥などの“焼き”業態では、調理時に大量の煙や油分を含む排気が発生するため、住宅街や商業施設内に店舗を構える際には、しっかりとした...
焼肉・焼鳥・中華・その他 焼肉店が絶対に外さないサラダの基本と応用
焼肉を食べに行くとき、肉ばかりに目がいってしまいがちですが、実は脇役と思われがちなサラダがめちゃくちゃ重要なんです。なぜなら、あのこんがり焼けた肉の脂っこさをさっぱりとリセットしてくれるのがサラダの役割だから。今日は焼肉店のサラダについて、...