製品ラインアップ
【特許取得】煙と臭いを徹底対策！「R1シリーズ クリアーフード」で快適な焼肉空間を実現
飲食店の施工 焼肉店施工例｜西麻布『舌ぺい』に導入された快適設備とは
東京・西麻布の焼肉名店「舌ぺい」で、野田ハッピーの最新焼肉設備をフル導入。特に注目したいのは以下の３つの核となる製品です。 1. 上引きクリアーフード 2VC 上引き方式により、テーブルを清潔に保ちながら煙・臭いを素早く吸引。 スリムな格納...
ダクト掃除 飲食店オーナーが見落とす排気ダクト清掃の盲点
飲食店経営者のみなさん、厨房の排気ダクト、最後に清掃したのはいつですか？「まだ大丈夫」と思っていませんか？実は多くの店舗では、この「まだ大丈夫」が重大な事故や経営危機を招いているんです。排気ダクトの清掃は面倒くさい、コストがかかる…そう思っ...
野田ハッピー製品 【導入事例】白金台「酉玉」様にて焼鳥SKYフードを設置！
限られたスペースでも快適な焼鳥空間を実現するためには、排煙設備の選定が非常に重要です。煙やニオイの対策は、お客様の快適性や店舗の運営効率にも大きく関わる要素のひとつです。 今回ご紹介するのは、東京都白金台の焼鳥店「酉玉」様で導入された、野田...
飲食店の施工 古民家からモダンまで：顧客心理をつかむ焼鳥店のデザイン戦略
焼鳥店を開業・リニューアルする際、「店舗のデザイン」は実は売上に直結する大切な要素です。ただ美味しい料理を提供するだけでは、なかなかリピートにはつながりません。「どんな空間で食べるか」も、今では大切な“選ばれる理由”になっています。 この記...
換気・排気 SDGs時代の焼鳥・焼肉店経営！排気対策で差をつける
飲食店を運営されている皆様、特に焼鳥や焼肉といった煙や匂いが発生しやすい業態では、「近隣への配慮」や「店内環境の快適性」が日々の経営課題ではないでしょうか。 近年、SDGs（持続可能な開発目標）への対応が、企業・店舗運営において重要視される...
焼肉・焼鳥・中華・その他 一流焼肉店のシェフが明かす！肉と野菜の最強の組み合わせ
焼肉は、まさに格別の美味しさですね。香ばしい香りとジューシーなお肉の旨味が口いっぱいに広がる瞬間は、思わず笑顔になってしまうものです。ですが、実は焼肉の魅力は「お肉と野菜の組み合わせ」にこそある、ということをご存じでしょうか。 今回は、長年...
換気・排気 飲食店の大敵「煙と臭い」を解決！厨房設計でここまで変わる
飲食店経営者のみなさん、煙や臭いのトラブルで悩まされていませんか？店内に残る油の匂い、洋服に染み付く煙、さらには近隣からのクレーム…。これらはお店の印象や売上にも大きく影響する深刻な課題です。 実はこの問題、厨房の設計次第で大きく改善できる...
ダクト掃除 焼肉店経営者必読！見落とされがちな“ダクト火災”のリスクとその対策とは？
飲食店、とりわけ焼肉店を運営するうえで、厨房の油汚れ対策は避けて通れない重要課題です。日々の営業で発生する油煙や油脂の飛散は、目に見える場所だけでなく、排気ダクトの内部にも蓄積されていきます。この蓄積された油脂が引火源となり、大きな火災へと...
飲食店の施工 無煙ロースター導入で快適な焼鳥空間を実現 – 栃木県小山市「とり焼肉のとりとん」施工事例
焼鳥店において、店内環境の快適性や安全性はお客様満足度を大きく左右します。今回ご紹介するのは、株式会社野田ハッピーが施工を手がけた「とり焼きダイニング とりとん」様（栃木県小山市）の店舗事例です。 外観と店舗コンセプト とりとん様は、広々と...
飲食店の施工 焼肉店開業で後悔しないために知っておきたい施工費用と業者選びのポイント
焼肉店の開業を検討している方の多くが、施工費用の高さに戸惑いを感じるのではないでしょうか。特に初めての開業となると、何にどれくらい費用がかかるのか分からず、不安が大きいものです。 本記事では、焼肉店の施工に必要な基本的な知識や、コストを抑え...