野田ハッピー ブログ

焼鳥愛好家の皆様、飲食店オーナー様、そして店舗デザインに関心をお持ちの方々へ。日本の食文化を代表する「焼鳥」。その魅力を最大限に引き出す店舗デザインについて、今回は深堀りしていきます。伝統的な焼鳥店の温かみのある雰囲気と、現代的なデザイン要...

焼鳥店経営者の皆様、厨房スタッフの働き方改革を実現する最新情報をお届けします。近年、飲食業界では人材確保が大きな課題となっていますが、特に焼鳥店の厨房は高温多湿で煙が充満する過酷な環境であることが知られています。そのような状況下でスタッフが...

焼肉好きの皆さん、こんにちは！最近の焼肉業界、めちゃくちゃ進化してるの気づいてますか？技術革新やライフスタイルの変化で、焼肉の楽しみ方も大きく変わりつつあります。そこで今日は、近い将来の焼肉業界を変える注目トレンドを5つ紹介します！ まず1...

焼鳥の香ばしい香りと煙、あなたのお店では上手く対策できていますか？実は多くの焼き鳥店が近隣からのクレームや客離れに悩んでいるんです。「美味しいのに煙が気になって...」なんて言われたら辛いですよね。でも大丈夫！この記事では長年飲食店の環境改...

皆様こんにちは。社会情勢が変化する中、飲食業界、特に焼肉店を取り巻く環境も新たな局面を迎えています。「安心して食事ができる空間」の提供が、お客様に選ばれる焼肉店の重要な要素となっています。 しかし、安全対策と顧客満足度の両立は容易ではありま...

焼肉店を経営されている方、排気設備のメンテナンスは適切に行われていますか？ 多くの店舗では「調子が悪くなってから」対応するケースが少なくありません。しかし、それは大きなリスクを抱えることになります。排気設備の不具合は、お客様の快適性を損なう...

飲食店の皆様、特に焼肉店、焼鳥店、中華料理店、韓国料理店の店主の皆様へ。今日のテーマは、お客様の舌を魅了し、リピート率を劇的に向上させる「ソース」の力です。メインの食材はもちろん重要ですが、それを引き立て、唯一無二の味わいを創り出すソースこ...