製品ラインアップ
NC-55/55Z型（ガス）で叶える、シンプルで上品な焼肉空間
火災ゼロ・Eco 開業10年目の危機！焼肉店オーナーが見落としがちなダクト管理ポイント
焼肉店を経営されて10年目を迎えられた皆様、おめでとうございます。しかし、この節目の時期にこそ注意すべき重大な問題があることをご存知でしょうか。それは「ダクト管理」です。開業から年月が経過すると共に蓄積される油脂や汚れは、気づかぬうちに大き...
野田ハッピー製品 飲食店の未来を変える！野田ハッピーの「環境保全エコシステム」で実現する持続可能な店舗運営
近年、環境への配慮は飲食業界においても重要なテーマとなっています。特に焼肉店や焼鳥店など、煙や臭いが発生しやすい業態では、近隣への影響や店舗内の快適性が課題となることが多いでしょう。そんな中、株式会社野田ハッピーが提供する「環境保全エコシス...
飲食店の施工 焼肉店リニューアル成功事例：売上150%アップの空間づくり
焼肉店を経営されている方、または今後開業を検討されている方に朗報です。適切なリニューアルによって売上が150%にアップした実例をご紹介します。飲食業界、特に焼肉店は競争が激しく、店舗の雰囲気や空間づくりが集客に大きく影響します。「どのように...
換気・排気 コロナ後の新基準！焼肉店における換気・排気の新常識
皆様こんにちは。焼肉店経営に欠かせない換気・排気システムについてご紹介します。コロナ禍を経験した今、飲食店、特に焼肉店における空気環境への関心は以前とは比較にならないほど高まっています。実は適切な換気システムの導入は、単なる衛生対策だけでな...
焼肉・焼鳥・中華・その他 科学的アプローチで解明！最高の焼肉の味を引き出す調味料の秘密
焼肉って家で食べるときどんなタレ使ってる？実は「何をかけるか」で焼肉の美味しさが何倍にも変わるんですよね。今日は科学の視点から、肉の旨味を最大限に引き出す調味料の秘密を徹底解説していきます！ まず知っておきたいのが「うま味成分」のこと。肉の...
製品ラインアップ 客単価と顧客満足度を向上させる切り札 – ステーキテーブル「土岐」がもたらす新たな価値
飲食店のオーナー様、日々の店舗運営お疲れ様です。競争が激化する外食業界において、他店との差別化を図り、お客様に特別な体験を提供することは、集客と収益向上のための重要な鍵となります。そこで今回ご紹介したいのが、お客様の五感を刺激し、忘れられな...
飲食店の施工 業務用厨房の換気革命！コンパクト設計で実現する理想の作業環境
飲食店を営んでいる皆さん、厨房の換気問題で頭を抱えていませんか？「スペースが狭くて大型換気扇が設置できない」「夏場は厨房が暑すぎて従業員が大変そう」「調理中の煙や臭いが店内に漏れてお客さんに迷惑をかけている」…そんな悩みを抱えているなら、こ...
ダクト掃除 油脂汚れとサヨナラ！プロが教える排気ダクト清掃の極意
こんにちは！飲食店経営者の皆さん、厨房の油脂汚れに悩まされていませんか？特に排気ダクトの油汚れは、放っておくと火災の原因になるだけでなく、衛生面でも大問題です。実は私も以前、ダクト清掃を怠ったせいで消防署から厳重注意を受けた経験があります…...
火災ゼロ・Eco 【緊急警告】焼肉屋オーナー必見！ダクト火災の恐怖と防止策
焼肉店経営者の皆様、突然ですが重大な質問です。「あなたの店舗は今日、明日、ダクト火災が発生しても大丈夫ですか？」 近年、都内を中心に焼肉店のダクト火災が急増しています。一度発生すると店舗の全焼や隣接店舗への延焼など甚大な被害をもたらすだけで...
製品ラインアップ 煙を気にせず、ジューシーな焼肉を実現！「NEO NH-11型 光熱板無煙ロースター」の魅力
焼肉店を経営されている皆様、煙や臭いの問題でお悩みではありませんか？また、お客様に快適な食事環境を提供したいとお考えではありませんか？そんなお悩みを解決するのが、株式会社野田ハッピーが開発した「NEO NH-11型 光熱板無煙ロースター」で...