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これ使ったら戻れない！厨房の新常識・油扇クラッシャーとは？
ダクト・内装工事 煙対策と効率化を実現！飲食店経営者が知っておきたい厨房設備リニューアルのポイント
飲食店、特に焼き肉店や鉄板焼き店にとって、厨房設備は経営の根幹をなす要素です。設備の老朽化や時代の変化に伴い、「厨房設備リニューアル」や「無煙ロースター 導入」を検討されるオーナー様も多いでしょう。本記事では、このリニューアルが店舗にもたら...
飲食店の施工 快適空間を実現する！煙の少ない焼き鳥店の店舗設計が顧客満足度を高める理由
焼き鳥店における「煙」の問題は、店舗の快適性と顧客体験に直結する重要な要素です。美味しさと共に、心地よく過ごせる空間を提供することは、顧客満足度を向上させ、リピーターを増やす鍵となります。 焼き鳥店の「煙」がもたらす影響 焼き鳥を焼く際に出...
ダクト掃除 焼肉店の排気ダクト清掃はなぜ重要？ 定期的なメンテナンスで安心・安全な店舗運営を
焼肉店の厨房設備の中でも、排気ダクトは特に重要な役割を果たしています。お客様に快適な空間を提供し、安全な店舗運営を続けるためには、この排気ダクトの定期的な清掃とメンテナンスが欠かせません。 排気ダクト清掃を怠るとどうなるか？ 焼肉を調理する...
火災ゼロ・Eco 安全な焼肉店運営のために！ダクト火災を防ぐグリスフィルター清掃の重要性
焼肉店を運営する上で、お客様に美味しい料理を提供することと並んで非常に重要となるのが「安全の確保」です。特に、厨房や客席の換気設備に関わる火災リスクへの対策は欠かせません。その中でも、排気ダクト内で発生する火災、いわゆる「ダクト火災」を未然...
換気・排気 焼鳥カウンターの煙・臭い対策に！「焼鳥SKYフード」が排煙量1/3を実現する3つの特長
焼鳥店や焼肉店のカウンター席は、ライブ感と店主との会話が醍醐味です。しかし、煙や臭いがお客様の服に付着したり、店内の空調効率を下げてしまったりといった課題も存在します。 「カウンターでのおいしい体験を、もっと快適に、もっとクリーンにできない...
換気・排気 専門家が教える焼肉店換気システムのメンテナンス術と長期的コスト削減法
焼肉店経営者の皆様、換気システムのメンテナンスは適切に行われていますか？多くのオーナー様が見落としがちな換気設備の管理は、実は店舗経営に大きな影響を与えています。適切なメンテナンスを怠ると、エネルギー効率の低下による電気代の増加、設備の早期...
飲食店の施工 焼肉店の環境改善とSDGs対応：高性能換気システムの役割
近年、飲食店、特に焼肉店のような強力な換気を必要とする業態において、環境改善は喫緊の課題となっています。これは、単に顧客満足度や快適性を高めるためだけでなく、地球規模の課題解決を目指すSDGs（持続可能な開発目標）への貢献という側面からも重...
ダクト・内装工事 焼鳥屋に必要な油煙対策とは？厨房環境改善と設備選定のポイントを解説
焼鳥屋を経営されている皆様にとって、厨房から発生する油煙対策は日々の運営における重要な課題です。香ばしい焼鳥の匂いは集客に貢献する一方で、排気が適切に処理されていない場合、近隣環境への影響や従業員の作業環境悪化につながります。また、設備内部...
焼肉・焼鳥・中華・その他 飲食店オーナー必見！空気環境の改善が集客にもたらす意外な効果
飲食店経営において、美味しさやサービス品質と同じように、店内の空気環境が来店者の印象に影響を与えることが知られています。特に焼肉店や鉄板焼きなど、調理時に油煙が多く発生する業態では、排気や換気の設計がそのまま店内環境に直結します。 近年、一...
ダクト掃除 テーブル周りの美観と清掃性：卓上コンロと関連部品の重要性
飲食店を運営されている皆様にとって、お客様が直接触れるテーブル周りの設備は、お店の印象を大きく左右する重要な要素です。今回は、卓上コンロとその周辺部品に焦点を当て、その機能と店舗運営におけるメリットについて解説します。 卓上コンロ（楽々マジ...