野田ハッピー ブログ

焼肉・焼鳥店では、食材から発生する煙や匂いが店内にこもりやすく、快適な環境の維持には適切な換気・排気システムが欠かせません。以下は、事実に基づいた技術とその効果です。 無煙ロースター（ダクト式）による局所排気テーブル奥など調理近くの排気口で...

皆さん、女子会の計画って考えるだけでワクワクしませんか？そんな特別な夜にぴったりの美味しいアイディアをお届けします！テーマは、焼肉と焼鳥が主役のグルメナイト。お腹も心も満たされること間違いなしですよ。 まずは焼肉！香ばしい煙に包まれながら、...

みなさん、キッチンの排気ダクトの油脂汚れに悩んでいませんか？毎日使う場所だからこそ、しっかりとお手入れしたいものですよね。今回は、プロが教える排気ダクトの油脂付着を劇的に改善する清掃法と、気になる臭いの対策についてご紹介します。これを実践す...

焼肉＆焼鳥店舗の施工術：理想のデザインを実現する秘訣とは？ 焼肉や焼鳥の店舗を運営するにあたり、その成功の鍵となるのは、なんといっても店内のデザインです。訪れるお客様がリラックスできる空間や、食事の楽しさを引き立てる雰囲気を作り上げることは...

焼鳥や焼肉店にとって、美味しい料理を提供することはもちろん大切ですが、お客様に快適な環境を提供することも同様に重要です。多くの店舗が抱える課題の一つに、煙や臭いの問題が挙げられます。特に、換気や排気が不十分だと、店内に充満する煙や臭いが、お...

こんにちは！みんなで集まって楽しく過ごせる女子会、どんな料理を用意しようか悩んでいませんか？今回は、女子会にぴったりなオシャレで美味しい焼肉レシピを集めました。おしゃれな料理でおしゃべりも盛り上がること間違いなしです！ 1. トリュフ香る贅...

排煙ダクトは、飲食店や工場などで使用される重要な設備の一つですが、適切に管理しないと火災の原因となることがあります。今回は、排煙ダクト火災の原因とその対策について詳しく解説します。 排煙ダクト火災の主な原因 1. 油分の蓄積排煙ダクトは、調...