製品ラインアップ
一人焼肉カウンター設置排煙ダクトRAINBOW（下引き）カウンター設置無煙ロースター
焼肉・焼鳥・中華・その他 焼肉店・焼鳥店経営者必見｜営業停止命令を避けるための衛生管理と対応ポイント
飲食店経営において「営業停止命令」は避けたい事態の一つです。食品衛生法や関連法令に違反すると、店舗の営業が一定期間できなくなり、経営や信頼に大きな影響を及ぼします。特に焼肉店や焼鳥店では、生肉や加熱調理の取り扱いが多いため、衛生管理や温度管...
野田ハッピー製品 焼肉店に革命をもたらすNC-22型 火山石（NEOロースターシリーズ）
株式会社野田ハッピーが提供するNC-22型 火山石（NEOロースターシリーズ）は、焼肉店をはじめとする飲食店向けに開発された高性能な無煙ロースターです。富士山産の火山石を採用し、遠赤外線による高い加熱効果と、安全かつ快適な店内環境を両立させ...
飲食店の施工 焼鳥店開業の施工費用を最大30％削減する予算配分と店舗づくりのポイント
焼鳥店を開業する際、施工費用は全体予算の大きな割合を占めます。一般的に内装工事は坪あたり30〜50万円が相場ですが、計画的な予算配分によって最大30％のコスト削減が可能です。重要なのは「見せる部分」と「見えない部分」のメリハリです。客席やカ...
野田ハッピー製品 煙・油・ニオイを強力除去！株式会社野田ハッピーのND型排煙集塵機で厨房環境を一新
店舗の厨房や焼肉店では、煙が充満してしまう、油でベタつく、ニオイがなかなか消えないといった空調に関する悩みを抱えることが少なくありません。こうした課題を解決するために株式会社野田ハッピーが開発したのが、ND型と呼ばれる排煙集塵機です。この製...
焼肉・焼鳥・中華・その他 焼肉店必見！売上を伸ばす本格焼肉ダレの作り方と保存・活用方法
焼肉店の味を決定づける重要な要素の一つが「焼肉ダレ」です。肉の質や焼き加減と並び、タレの味はリピーター獲得に直結します。自家製の特製ダレは、店舗の個性を打ち出し、他店との差別化にも効果的です。 基本の焼肉ダレレシピ（業務用目安） 醤油 … ...
飲食店の施工 飲食店の経費削減は「換気」から！省エネ換気で電気代を大幅カットする方法
飲食店経営において、電気代は毎月の固定費の中でも大きな割合を占めます。特に厨房の換気設備は長時間稼働するため、エネルギーコストに大きく影響します。実際、換気関連の電力消費を見直すことで、電気代を大幅に削減できるケースは少なくありません。 な...
ダクト掃除 【飲食店オーナー必見】排気ダクト清掃で実現する快適空間と安全な店舗運営
飲食店の経営において、料理の味や接客サービスはもちろん重要ですが、それと同じくらい見逃せないのが「店内の空気環境」です。特に、厨房からの油煙や匂いを外に排出するための排気ダクトは、日々の営業で油脂や煤（すす）が蓄積しやすく、定期的な清掃が欠...
火災ゼロ・Eco プロが震撼！汚れすぎて危険レベルの焼肉店ダクト施工事例集
焼肉店経営者の皆様、ダクト内部の状態をご確認されたことはありますか？当店で実際に施工した事例からお伝えしますが、放置されたダクト内部の油汚れは想像を超える火災リスクとなっています。 厨房設備の専門家として数多くの現場を見てきましたが、特に焼...
換気・排気 SDGs時代の店舗経営に求められる「環境配慮型給排気システム」の導入ポイント
近年、SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まり、飲食店や小売店をはじめとした実店舗でも環境への配慮が求められるようになっています。中でも、給排気システムの見直しは、環境負荷の軽減と経営効率の向上を両立できる重要な取り組みのひとつです。...
飲食店の施工 焼肉店の開業・改装を成功に導く最新店舗設計のポイント【2025年版】
焼肉店の開業やリニューアルにおいて、店舗設計や施工の質が集客力や売上に大きく影響することが明らかになっています。飲食業界が新たな成長フェーズを迎える中、競争に勝ち抜くためには、時代に合った空間づくりが重要です。 1. 焼肉店デザインの最新ト...