野田ハッピー ブログ

飲食店、とりわけ焼肉店にとって、光熱費や換気にかかるエネルギーコストは経営上の大きな課題です。特に換気設備は、快適な空気環境を保ちながら煙や臭いを排出するために欠かせませんが、その一方で稼働時間が長く、電力消費量が多いのが実情です。原材料費...

飲食店経営において、売上や集客の改善は常に大きな課題となります。特に焼肉店やホルモン店など、煙や臭いが課題となる業態では、お客様の満足度を高めつつ収益を向上させる方法が求められています。近年、その解決策として注目されているのが「無煙ロースタ...

焼肉店を利用するお客様からよく聞かれる悩みの一つに「煙や臭い」があります。店内の空気環境は、料理の美味しさと同じくらい顧客満足度に直結する重要な要素です。 空気環境改善のメリット 快適な空気環境を整えた店舗では、子ども連れや家族利用がしやす...

焼肉店を経営されている皆様、排気ダクトの清掃はどのくらいの頻度で行っていますか？「定期的に」とお考えの方も多いかもしれませんが、2025年の最新基準では具体的な頻度が見直されています。実は排気ダクトの不適切な管理は、思いもよらない大きなリス...

焼肉店を経営されている方や新規開業を検討されている飲食店オーナーの皆様、店内の「煙対策」は十分にできていますか？焼肉は人気の高い外食業態ですが、同時に煙や臭いによる不快感は、来店客にとって大きなハードルとなります。こうした課題を解決する手段...

焼肉店の経営において売上アップは常に重要な課題です。競合店の増加により、味やサービスだけでは差別化が難しくなってきています。その中で注目されているのが「店舗環境の改善」です。焼肉店の環境改善は、集客力を高め、リピーターを増やす大きな要因とな...

焼き鳥屋は香ばしい匂いと煙が魅力のひとつですが、その一方で「煙」に関する課題を抱えやすい業態でもあります。調理の際に発生する煙やにおいは、店内の快適さだけでなく、近隣住民や通行人からの苦情につながる可能性があります。特に住宅街や商業施設に立...