製品ラインアップ
NC-55/55Z型（ガス）で叶える、シンプルで上品な焼肉空間
換気・排気 焼肉店の排気・排煙問題を解決！今すぐできる最新対策ガイド
焼肉店を運営している皆様、日々の営業で排気や排煙の問題に悩まされていませんか？焼肉の香ばしい匂いはお客様を惹きつける魅力ですが、排気システムが不十分だと店内の空気環境が悪化し、快適な食事空間を維持するのが難しくなります。 この記事では、焼肉...
火災ゼロ・Eco 火災リスクを減らす！飲食店ダクト清掃の必要性とポイント
皆様こんにちは。今回はダクト清掃の必要性と事例についてご紹介します。 「焼肉店のダクトはどれくらいの頻度で清掃すべき？」「うちのダクトは問題ないのだろうか？」と不安に思う飲食店オーナーの方も多いのではないでしょうか。 実際、ダクト内部には油...
飲食店の施工 焼鳥店を始めたい方、店舗の改装を考えている方へ
焼鳥店の開業や改装を検討中の皆さまへ。「高級感のあるお店を作りたいけれど、予算が限られている」—そんなお悩みを抱える方は多いのではないでしょうか。実は、工夫次第でコストを抑えつつも、上質で洗練された空間を実現することが可能です。 本記事では...
換気・排気 近隣トラブル解消！焼鳥・焼肉店の無煙化への道
飲食店、特に焼鳥店や焼肉店の煙対策は、経営上避けられない課題の一つです。炭火料理は香ばしい風味が魅力ですが、煙や油臭は近隣住民の苦情やお客様の不快感を招く原因となります。飲食店への煙や臭いに関する苦情は増加しており、適切な対策を怠ると営業停...
換気・排気 焼肉・焼鳥店の排煙対策！近隣トラブルを防ぐ設備導入と施工のポイント
飲食店を運営する上で避けて通れない問題の一つが、「煙」や「におい」による近隣住民からのクレームです。特に焼肉や焼鳥などの“焼き”業態では、調理時に大量の煙や油分を含む排気が発生するため、住宅街や商業施設内に店舗を構える際には、しっかりとした...
焼肉・焼鳥・中華・その他 焼肉店が絶対に外さないサラダの基本と応用
焼肉を食べに行くとき、肉ばかりに目がいってしまいがちですが、実は脇役と思われがちなサラダがめちゃくちゃ重要なんです。なぜなら、あのこんがり焼けた肉の脂っこさをさっぱりとリセットしてくれるのがサラダの役割だから。今日は焼肉店のサラダについて、...
換気・排気 飲食店の印象は「煙対策」で決まる！快適な環境づくりの重要性
こんにちは！最近、焼肉屋に行った後、服に煙のにおいがついてガッカリした…そんな経験はありませんか？実はこの「煙のにおい」や「店内の煙たさ」が、飲食店の印象を大きく左右する要因になっているのです。 特に焼肉、焼き鳥、鉄板焼きなど、調理中に煙が...
ダクト掃除 焼肉店を安全に運営するために知っておきたい「ダクト清掃」の重要性
焼肉店で楽しい時間を過ごすお客様は、店舗の安全を支える「ダクト清掃」の重要性をご存じでしょうか？焼肉調理で発生する煙や油は、換気ダクトを通じて排出されますが、このダクトが適切に清掃されていないと、火災のリスクが高まります。 日々の営業で蓄積...
ダクト掃除 排気ダクトの油脂蓄積が引き起こす火災リスクとその対策
飲食店を経営されている皆様、厨房で働く皆様にとって「排気ダクトの油汚れ」は見逃せないリスクのひとつです。日々の調理で発生する油煙は、知らず知らずのうちにダクト内に蓄積されていきます。これは衛生面の問題だけでなく、重大な火災リスクにも直結する...
換気・排気 老舗に学ぶ！長年愛される焼肉店の換気・排気の秘密
焼肉店を経営されている方、またはこれから開業を検討している方へ――美味しいお肉や丁寧な接客と並んで、見逃せないのが「快適な店内環境」です。特に煙や臭いの問題は、お客様の満足度に直結する重要なポイントです。 長年愛され続ける老舗焼肉店では、時...