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【特許取得】煙と臭いを徹底対策！「R1シリーズ クリアーフード」で快適な焼肉空間を実現
ブログ記事一覧
換気・排気 SDGs時代の店舗経営に求められる「環境配慮型給排気システム」の導入ポイント
近年、SDGs（持続可能な開発目標）への関心が高まり、飲食店や小売店をはじめとした実店舗でも環境への配慮が求められるようになっています。中でも、給排気システムの見直しは、環境負荷の軽減と経営効率の向上を両立できる重要な取り組みのひとつです。...
飲食店の施工 焼肉店の開業・改装を成功に導く最新店舗設計のポイント【2025年版】
焼肉店の開業やリニューアルにおいて、店舗設計や施工の質が集客力や売上に大きく影響することが明らかになっています。飲食業界が新たな成長フェーズを迎える中、競争に勝ち抜くためには、時代に合った空間づくりが重要です。 1. 焼肉店デザインの最新ト...
換気・排気 焼肉店オーナー必見！排煙問題を解決する5つの方法
焼肉店を経営されている皆様、美味しい焼肉を提供するだけでなく、店内の快適な環境づくりにお悩みではありませんか？特に排煙の問題は、お客様の満足度だけでなく、近隣との関係や営業継続にも大きく影響する重要な課題です。 私たち野田ハッピーは、飲食店...
焼肉・焼鳥・中華・その他 焼肉屋のキムチが美味しい理由と商品開発のヒント
焼肉店で提供されるキムチには、家庭で味わうものや市販品とは違った独特の美味しさがあります。その味わいに惹かれて、焼肉店のキムチを楽しみにしている方も多いのではないでしょうか。 この違いの背景には、いくつかの要因があると考えられます。 まず注...
飲食店の施工 飲食店オーナーの皆さまへ：無煙ロースターが店舗にもたらす価値とは？
焼肉店や鉄板焼きなど、調理時に煙が発生する飲食店では、お客様が快適に過ごせる環境づくりが大きな差別化ポイントになります。その中でも「無煙ロースター」は、店内の雰囲気や印象を左右する大切な設備のひとつとして注目されています。 煙や臭いが気にな...
焼肉・焼鳥・中華・その他 焼鳥を楽しみながら、服や髪の臭いを気にしない時代へ
焼鳥を食べに行った後、服や髪に臭いが残ってしまったという経験は、多くの人にとって共通の悩みといえます。特に外出後すぐに別の予定がある場合や、翌日のことを考えると、焼鳥を避けてしまうという声も聞かれます。 しかし最近では、煙や臭いの発生を抑え...
野田ハッピー製品 焼肉店の開業・リニューアルに役立つ設備選び：スーパーテーブルR1-5と油扇クラッシャーの魅力
焼肉店の開業やリニューアルにおいて、厨房設備やテーブル周りの機器は、店舗運営の効率やお客様の満足度に直結する重要な要素です。今回は、焼肉店で多く導入されている「スーパーテーブルR1-5」と、焼肉排煙システムにおける要となる「油扇クラッシャー...
ダクト・内装工事 ラーメン店・焼肉店必見！臭いゼロで近隣トラブルを解消した実例
飲食店経営者の皆様、特にラーメン店や焼肉店を運営されている方々にとって、店舗から発生する臭いは避けられない課題の一つです。店内では料理の香りが魅力になりますが、外部に漏れることで近隣トラブルの原因になることもあります。そのため、臭い対策は顧...
飲食店の施工 新潟 焼肉道場 ステーキのジョー 導入事例：無煙ロースターNH-8 炭ガスの魅力
新潟市中央区にある焼肉道場 ステーキのジョーでは、質の高い肉をよりおいしく、そして快適な環境で味わっていただくために、株式会社野田ハッピーの無煙ロースターNH-8（炭ガス）を導入しています。今回は、導入事例をもとに、この製品の特長や店舗運営...
換気・排気 お客様の満足度が上がる！匂いを抑える焼鳥店の換気テクニック
焼鳥店では、炭火の香ばしい香りが来店客の食欲を引き立てる一方、衣服や髪に残る匂いを気にする人も少なくありません。特に女性客や仕事帰りのビジネスパーソンにとって、食後の「匂い残り」は店舗選びの重要な要素となります。こうした匂い対策を徹底するこ...
焼肉・焼鳥・中華・その他 肉料理専門店必見！リピーター獲得のための最強サイドメニュー
肉料理専門店を経営している方、こんにちは！メインの肉料理に自信があっても、リピーターを確実に増やすには「サイドメニュー」が意外と重要だってご存知でしたか？ 実は多くのお客さんは、メイン料理の印象ばかりでなく、ちょっとした一品や付け合わせの美...
ダクト掃除 知らないと損する!? 飲食店の排気ダクト清掃が経営にもたらす意外なメリットとは
飲食店を経営されている皆さま、排気ダクト清掃は最近いつ行いましたか？もし思い出せない場合は、今こそ注意が必要です。排気ダクトの汚れは単なる掃除の問題ではなく、お店の安全やコスト削減、衛生管理に深く関わる重要なポイントです。 日々の営業で蓄積...