換気・排気 焼き鳥店の排煙設備の選び方｜煙・臭い・火災を抑えるポイント
焼き鳥店では、調理中に煙や油を含んだ微粒子、熱、臭いが発生します。これらを適切に処理するには、換気扇の能力だけでなく、排気フード、ダクト、送風機、給気設備、集塵・消臭設備まで含めて検討することが大切です。 本記事では、焼き鳥店の排煙設備を選...
清掃・メンテナンスのお悩みを解決
厨房排気ダクトの油汚れやニオイ、ダクト火災のリスクにお悩みではありませんか？
野田ハッピーでは、ダクト工事・清掃サービスと、油煙・ニオイ対策に効果的な製品ラインアップで、清潔で安全な厨房環境をサポートします。
おすすめサービス
ダクト工事・内装工事
無煙ロースターや上引フードの設置に合わせた、給排気ダクトの新設・改修工事に対応します。
ダクト掃除サービス
排気フード・グリスフィルター・排気ファン・厨房ダクトを専門スタッフが点検・清掃。ダクト火災の予防にもつながります。
おすすめ製品
クリアーフード NC-02-2VC/1FCH
油扇クラッシャー搭載・排煙温度感知警報発信器付き。可動式／固定式から選べます。
R1シリーズ クリアーフード
油扇クラッシャー搭載で排煙を微粒子化。デジタル表示で排煙温度を随時監視できます。
ND型（排煙集塵機）
プレフィルター～荷電～集塵～アフターフィルターの4段階処理で、煙・油煙をしっかり除去します。
消臭機（ISO9001品質管理認定取得）
独自開発の多孔質板と空気触媒で排気中のニオイ成分を分解。長期間、優れた消臭効果が続きます。
油扇クラッシャー（排気改質器）
オイルミストを0.3μmまで微粒子化し、ダクト内への油汚れの付着とダクト火災リスクを低減します。
関連記事
換気・排気 
火災ゼロ・Eco 無煙ロースターの掃除方法と適切な頻度｜油汚れをためない店舗メンテナンス
無煙ロースターは、焼肉店などの客席で発生する煙や油煙を吸い込み、排気経路へ送るための設備です。「無煙」という名称であっても、内部に汚れが付着しないわけではありません。使用を続けると、肉の脂、調味料、焦げ、食品くずなどが、本体内部やフィルター...
換気・排気 焼鳥・焼肉店の排気問題を改善する方法｜煙・臭い対策と設備選び
焼鳥・焼肉店では、調理中に煙や油を含んだ微粒子、臭いが発生します。適切に処理されない場合、店内の空気環境を損なうだけでなく、建物の外へ排出された煙や臭いが近隣からの苦情につながることがあります。 排気問題は、換気扇や脱臭装置を設置するだけで...
ダクト掃除 飲食店のダクト火災を防ぐには？厨房排気ダクトの法規制と清掃・点検対策
飲食店の厨房では、調理によって発生した煙や蒸気、においなどを屋外へ排出するために、排気フードや排気ダクトが使用されています。 焼肉店、焼鳥店、中華料理店など、油を含む煙が多く発生する店舗では、フードやダクトの内部に油脂が付着しやすくなります...
換気・排気 排気ダクトの油脂汚れを防ぐには？飲食店の清掃方法と点検のポイント
飲食店の厨房では、調理中に発生する油煙や蒸気がフードに吸い込まれ、排気ダクトを通って屋外へ排出されます。その過程で油分やほこりがフード、グリスフィルター、ダクト、排気ファンなどに付着し、時間の経過とともに汚れが蓄積します。 排気設備は内部が...
ダクト掃除 焼肉店・焼き鳥店の排気ダクトメンテナンス方法｜点検と清掃の基本
焼肉店や焼き鳥店など、調理中に煙や油煙が発生する飲食店では、厨房や客席の排気設備が継続的に使用されています。排気フード、グリスフィルター、排気ダクト、排気ファンなどは、煙や熱気、においを屋外へ排出するための重要な設備です。 これらの設備には...
ダクト掃除 排気ダクトの基礎知識とメンテナンス重要性｜安全で快適な空気環境を保つためのポイント
室内環境を清潔かつ安全に維持するためには、適切な換気システムの運用が欠かせません。その中でも「排気ダクト」は、建物内の空気質をコントロールするために重要な役割を果たしています。しかし、日常生活や業務の中で目につきにくい場所にあるため、点検や...
換気・排気 焼鳥店向け排煙フードの仕組みとメンテナンス｜油汚れを抑える構造と清掃方法
焼鳥店では、焼き台から煙だけでなく、油分を含んだ細かな粒子も発生します。これらを適切に排気するためには、フードや排気ダクトだけでなく、油分を処理する機構を含めた排煙設備全体を適切な状態に保つことが重要です。 排煙設備は、設置すればそのまま使...
ダクト掃除 焼肉店の排気ダクト清掃頻度チェックリスト｜油汚れの状態から考える点検・清掃の目安
焼肉店では、肉を焼く際に発生する煙や油を含んだ空気を排出するために、排気設備が使われています。日々営業を続けていると、フードやフィルターだけでなく、排気ダクトや排気ファンの内部にも少しずつ油分や汚れが付着します。 こうした汚れは、店舗の営業...
ダクト掃除 グリスフィルターの交換時期と清掃頻度｜飲食店の厨房排気を適切に維持するポイント
飲食店の厨房では、調理によって油を含んだ煙や蒸気が発生します。グリスフィルターは、こうした排気に含まれる油脂分を捕集し、排気ダクトや排気ファンへの油汚れの流入を抑えるための設備です。 日常的に使用される設備ですが、「どのくらいの頻度で清掃す...
換気・排気 焼肉店の換気設備に必要な風量とは？排気・給気バランスと計算の考え方を解説
焼肉店では、一般的な飲食店と比べて客席で煙や油煙、熱、においが発生しやすいため、換気設備は店舗環境を維持するうえで重要な設備です。 しかし、換気扇の能力を大きくすれば必ず快適になるというものではありません。排気量に対して十分な給気が確保され...
換気・排気 飲食店の臭気対策に集塵機と消臭機は必要？役割の違いと導入の考え方
飲食店では、調理に伴って煙や油煙、においが発生します。焼肉店、焼鳥店、中華料理店、揚げ物を多く扱う店舗などでは、営業時間中に多くの排気を行うため、厨房内だけでなく、屋外へ排出される空気への対策も重要になります。 特に住宅や事業所が近い場所で...