換気・排気システム

焼肉店経営者の皆様、換気システムのメンテナンスは適切に行われていますか？多くのオーナー様が見落としがちな換気設備の管理は、実は店舗経営に大きな影響を与えています。適切なメンテナンスを怠ると、エネルギー効率の低下による電気代の増加、設備の早期...

年末年始は、お客様が多くご来店される焼鳥屋にとって、一年で最も忙しい時期の一つです。しかし、この繁忙期を安全かつ円滑に乗り切るためには、排気ダクトに関する適切な対策が不可欠です。 特に焼鳥を扱う店舗では、調理時に発生する油煙が排気ダクト内部...

焼鳥屋のような油脂が多く発生する調理環境において、排気ダクトの適切な管理は、店舗の営業継続と安全性に直結する極めて重要な課題です。排気ダクトのトラブルは、単なる設備の不具合にとどまりません。 1. 排気ダクトの詰まりが引き起こす主な問題 焼...

焼肉店やホルモン店を経営される皆様にとって、煙や臭いはお客様の満足度を左右する大きな課題です。特に近年、換気の重要性が高まり、より快適な食事環境へのニーズが高まっています。実は、この環境改善を実現する次世代型無煙ロースターは、単なる設備では...