換気・排気システム

焼肉店の経営において、快適な空間づくりと衛生管理を両立するために欠かせないのが「換気システム」です。適切な換気が行われていないと、煙や臭いが店内に充満し、お客様の満足度低下や近隣からの苦情、さらには行政指導の対象となることもあります。反対に...

焼鳥店や焼肉店など、炭火や直火を使う飲食店では、「煙」と「臭い」の問題が長年の課題とされてきました。客席での快適性や、近隣への臭気拡散、さらに厨房スタッフの作業環境など、油煙が与える影響は店舗運営全体に及びます。こうした課題に対して、近年注...

焼鳥店を経営している方、またはこれから開業を検討している方にとって、「匂い対策」は避けて通れない課題です。香ばしい炭火焼きの香りは食欲をそそりますが、過剰な煙や油の臭いが店外に漏れると、近隣からの苦情や店内環境の悪化につながります。実はこの...

焼肉店を経営されている皆様、こんにちは。お店の空気環境にお悩みではありませんか？ 「無煙ロースターを導入したのに、なぜか店内に煙やニオイが残る…」「お客様から『服に焼肉のニオイがつく』とクレームをいただいた…」「換気設備を整えたはずなのに、...

焼肉店の運営において、煙や臭いの管理は非常に重要な課題である。料理の品質や接客が良くても、店内の空気環境が悪ければ顧客満足度は下がり、リピート率にも影響を与える。多くの店舗では、換気環境を改善することで売上や回転率の向上を実現している。ここ...