野田ハッピー ブログ

焼鳥屋を含む飲食店を経営する上で、近隣住民からの臭いに関する苦情は、店の存続に関わる重要な問題となることがあります。快適な営業環境を維持し、地域社会との良好な関係を築くためには、事実に基づいた適切な対策を講じることが不可欠です。 1. 臭い...

まもなく迎える年末年始、そして友人や大切な人との食事の機会が増えるこれからの季節。どんなお店を選び、どんな料理を囲むかは、その集まりの成功を左右する大切な要素ですよね。 今回は、特に人気が高く、様々なシチュエーションで活躍してくれる「焼肉」...

厨房施設の安全かつ効率的な運営において、排気ダクトの点検と清掃は、見過ごされがちながら極めて重要な業務です。特に、火災リスクの低減と衛生基準の維持は、お客様と従業員の安全、そして事業継続性の基盤となります。本記事では、この管理業務を内製化す...

皆さんは飲食店を経営されていて、近隣からの煙や臭いに関するクレームに悩まされたことはありませんか？あるいは、これから開業を検討中で、環境対策について事前に知識を得たいとお考えではないでしょうか。 飲食店における煙や臭いの問題は、単なる近隣ト...

店舗経営者の皆様、こんにちは！ 「客席が手狭で、もっと回転率を上げたい」「焼肉店なのに煙の臭いが気になる」「網洗いやメンテナンスにもっと手間をかけずに効率化したい」— このようなお悩みをお持ちではないでしょうか？ 今回ご紹介するのは、これら...