製品ラインアップ
焼肉の新常識！富士山火山石で楽しむ極上の味わい「NC-22型ロースター」
火災ゼロ・Eco 焼鳥屋の油煙火災を防ぐ厨房管理と防火対策の重要ポイント
焼鳥店を運営する上で、避けて通れない課題が調理時に発生する油煙への対策です。炭火やガス火で脂の乗った肉を焼く工程では、排気ダクト内に油脂が蓄積しやすく、これが原因で発生する「ダクト火災」は店舗運営における大きなリスクとなります。 火災が発生...
換気・排気 焼鳥店の臭い対策ガイド：近隣トラブルを防ぎ店舗価値を高める最新の導入法
飲食店経営、特に焼鳥店において、調理時に発生する煙や臭いへの対策は店舗運営の持続可能性を左右する重要な課題です。近隣住民からの苦情を未然に防ぎ、良好な関係を維持することは、安定した経営の土台となります。 近年の脱臭技術の進歩により、調理由来...
飲食店の施工 焼肉店の改装を成功させる重要ポイントとは？動線設計と排気設備の見直しで選ばれる店づくり
焼肉店にとって、改装は店舗の鮮度を保つだけでなく、オペレーションの改善や新規客層の獲得につながる大きな契機となります。しかし、単に内装を新しくするだけでは、投資に見合った効果を得ることは難しいでしょう。焼肉店特有の課題を整理し、機能性と居心...
飲食店の施工 焼鳥屋の売上アップを実現する店舗環境改善のポイント：滞在価値を高める空間づくり
飲食店経営において、売上を伸ばす要素は料理の味や価格だけではありません。店舗の雰囲気や環境づくりを見直すことで、顧客満足度が向上し、結果として売上の大幅な改善につながるケースが多くあります。 本記事では、実際に店舗環境の改善によって成果を上...
ダクト・内装工事 焼鳥屋の厨房リニューアルにおける油煙対策機器の重要性と選び方
焼鳥店にとって、炭火やガス火で肉を焼く際に発生する油煙への対策は、店舗運営の根幹に関わる重要な課題です。厨房設備のリニューアルを検討する際、効率的な排気と油煙除去を両立させることは、近隣環境への配慮だけでなく、店内の衛生維持や火災リスクの低...
飲食店の施工 焼肉・焼鳥店の集客力を高める換気対策｜煙と匂いを抑えて快適な店内環境を作る方法
焼肉店や焼鳥店を経営する上で、避けて通れない課題のひとつが「煙」と「匂い」の管理です。来店されたお客様から、衣類への匂い移りについて指摘を受けたり、店内の視界が遮られるほどの煙に悩まされたりした経験を持つ経営者の方も多いのではないでしょうか...
ダクト掃除 焼鳥屋の命綱！ダクトメンテナンスの正しいタイミングと方法
焼鳥屋を経営されている方、ダクトのメンテナンスについて悩まれていませんか？焼き鳥の香りは集客の強みですが、その裏では油煙がダクト内に徐々に蓄積されています。この蓄積が火災や衛生問題のリスクにつながる可能性があることをご存知でしょうか。 当記...
火災ゼロ・Eco グリスフィルター清掃の重要性とは？放置によるリスクと適切なメンテナンス
飲食店経営において、厨房のグリスフィルター清掃はつい後回しにされがちな業務の一つです。しかし、フィルターの汚れを放置することは、店舗運営に深刻な影響を及ぼす可能性があります。適切な清掃を怠ることでどのようなリスクが生じるのか、事実に基づいた...
換気・排気 飲食店の煙・臭い対策ガイド｜近隣トラブルを防ぎ地域と共生する経営のポイント
飲食店を経営、あるいは開業を検討されている方にとって、料理の質や接客サービスと同様に重要なのが煙や臭いへの対策です。店舗が繁盛するほど排気の問題は顕在化しやすく、近隣住民の方々とのトラブルに発展するケースも見受けられます。周辺環境との調和を...
換気・排気 焼肉店オーナーの悩みを解消！換気システム改善で実現した驚きの効果
焼肉店の経営において、煙や臭いの対策は顧客満足度やリピート率に直結する極めて重要な課題です。美味しい料理を提供していても、店内の環境が不快であれば、お客様の足は遠のいてしまいます。本記事では、換気システムを改善することで、店舗環境の向上と売...